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GASTRONOMÍA RIAZANA
Excelente comida
Nuestra cocina tradicional ha permanecido inalterable en los últimos 60 años.
Llevamos desde 1956 al servicio de nuestros clientes, somos ya la cuarta generación en marcha desde entonces.
Destacan nuestras típicas raciones, nuestros asados, que se hacen en horno de leña, lentamente… durante unas dos horas y media, como se ha hecho siempre, con leña de roble, nuestros postres son caseros, y todos nuestros ingredientes son naturales, y de la mejor materia prima.
Fantásticos vinos
Nuestra carta de vinos no es muy extensa, pero te sorprenderá…
Ya que es una selección de riberas de duero, riojas y de vinos de autor.
De los que nunca fallan, pero que sin duda, te dejaran con buen sabor de boca.
Sea cual sea su elección, sera un buen maridaje para nuestras carnes.
Localización inmejorable
El restaurante Matimore se ubica en la segoviana localidad de Riaza, la zona mas bonita de toda la sierra.
Ven a vernos.
Tiene, además, una acogedora terraza en plena Plaza Mayor en la que podrás relajarte y tomar algo con tu gente,
¿Te lo vas a perder?
Nuestro restaurante
Salón castellano, cómodo, acogedor, ademas nuestro horno de leña esta a la vista de nuestros clientes.
Nuestra especialidad
Las gloriosas croquetas hay que probarlas y por supuesto, nuestros asados de: lechal, cabrito y cochinillo. Esas son nuestras especialidades, ademas de tener carnes rojas procedentes de Galicia.
Postres caseros
No te podrás ir sin probar nuestros famosos postres caseros, el más famoso de todos es, la torrija de leche, ven a probarlas.
